KOMPARASI.ID – Siapa yang tak kenal mochi? Jajanan asal Jepang ini sudah lama menjadi favorit pecinta kuliner di Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dengan isian lumer di dalamnya membuat mochi semakin digemari, terutama oleh Generasi Z yang selalu mencari sesuatu yang unik dan kekinian.
Di bulan Ramadhan, mochi bisa menjadi takjil yang berbeda dari biasanya.
Kali ini, kita akan membuat mochi dengan isian cokelat lumer yang akan langsung meleleh di mulut saat digigit. Sensasinya? Dijamin bikin nagih!
Resep Mochi Cokelat Lumer
Bahan:
100 gr tepung ketan
30 gr gula pasir
150 ml susu cair
1 sdt pasta vanila
2 sdm cokelat leleh untuk isian
Tepung maizena sangrai untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan, gula, susu, dan vanila, aduk rata.
2. Kukus adonan selama 15 menit, lalu uleni dengan spatula hingga elastis.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian cokelat leleh. Tutup dan bulatkan.
4. Taburi tepung maizena agar mochi tidak lengket.
5. Sajikan dalam kondisi dingin agar sensasi lumer lebih terasa!
Mochi ini tidak hanya lezat tetapi juga bisa menjadi sajian spesial saat berbuka bersama keluarga atau teman.
Tampilan yang menarik dan rasa yang nikmat, mochi cokelat lumer siap menjadi favorit di bulan Ramadhan!
