Klepon Tiramisu Inovasi Modern dengan Sentuhan Kopi

Avatar
Klepon tiramisu
Klepon tiramisu

KOMPARASI.IDInovasi di dunia kuliner tak pernah berhenti, dan kini muncul Klepon Tiramisu, versi modern dengan aroma kopi khas Italia yang memberikan pengalaman rasa baru.

Alih-alih menggunakan pandan, adonannya dicampur dengan pasta kopi, menghasilkan warna coklat keemasan dan aroma yang lebih elegan.

Isian gula aren tetap dipertahankan, tetapi sensasi kopi yang berpadu dengan kelapa parut menciptakan kombinasi yang lebih kompleks, ada manis, ada pahit lembut, dan ada sedikit sentuhan creamy khas tiramisu.

Dari segi visual, Klepon Tiramisu tampil lebih modern. Warna adonan yang lebih gelap memberikan kesan premium, dan jika ditambahkan taburan bubuk kakao atau keju mascarpone, tampilannya bisa langsung naik kelas.

Tak heran jika banyak pecinta kuliner mengunggah versi ini di media sosial. Dengan tren dessert fusion yang semakin digemari, klepon versi ini mulai muncul di berbagai toko kue kekinian dan sering dijadikan varian menu di kedai kopi.

Bahan Klepon Tiramisu

  • 200 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung beras
  • 1 sdm pasta kopi atau espresso (larutkan dengan 50 ml air)
  • 100 ml air hangat
  • 100 gr gula aren, serut halus
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr kelapa parut kasar, dikukus dengan sedikit garam
  • Bubuk kakao atau keju mascarpone (opsional, untuk taburan)

Cara Membuat Klepon Tiramisu

  1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam wadah.
  2. Tuangkan larutan kopi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula aren serut, lalu bulatkan kembali.
  4. Rebus bola-bola klepon dalam air mendidih hingga mengapung.
  5. Angkat dan tiriskan, lalu gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus.
  6. Jika ingin tampilan lebih menarik, taburkan sedikit bubuk kakao atau keju mascarpone di atas klepon.
  7. Sajikan dan nikmati kombinasi rasa kopi, gula aren, dan kelapa yang unik.

Klepon Tiramisu hadir sebagai varian yang menarik perhatian, terutama di kalangan generasi muda yang gemar mencoba sesuatu yang baru.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *